La familia más dulce

Los Ávila Serrano de Haro, la Familia más Dulce del Jara Club. Más de 30 tartas fueron presentadas al I...
La familia más dulce

Los Ávila Serrano de Haro, la Familia más Dulce del Jara Club.

Más de 30 tartas fueron presentadas al I Concurso “La Familia más Dulce del Jara”. Todas de un nivel que ya les gustaría a las pastelerías más prestigiosas de Madrid.

Una sobresalió por encima de todas: la de la familia Ávila Serrano de Haro. Es decir, de Amparo. La tarta de limón encantó a todos los miembros del jurado Jara Cheff, compuesto por auténticos expertos de la gastronomía. No hubo discusión alguna para decidir la ganadora, pero para el segundo y el tercer premio la votación estuvo más reñida.

Después de largos minutos deliberando y de decenas de cucharadas de tartas, llegó el acuerdo. El segundo premio fue una tarta de Santiago elaborada por la Familia Gil-García y el tercero para la tarta de queso de los Tourné.

Atrás quedaron tartas tan originales como la de los Infante (el escudo del Jara), los Torquemada (una isla en honor a los Náufragos) o los Terreros (un oso-brownie de chocolate). Mucho trabajo detrás de cada una de ellas. Aunque sobre todo, ilusión.

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